Escura, quase preta, turva. Creme raso e passageiro. Aroma: leite (fermento?), cítrico (avinagrado), frutas vermelhas e pretas, e ainda um último componente indecifrável mas muito característico das gueuzes. Sabor adocicado, com final picante, oleoso, seco, lembrando chocolate, café e frutas secas. Excelente cerveja.
