Linda cerveja. Já sou fã da Bockbier. Esta não fica atrás. Cor dourada e translúcida, tem uma espuma leve e fina, branca. Vi que comentaram que a espuma sumiu rapidamente. Já percebi que a taça oficial da La Trappe não deixa praticamente nenhuma espuma no copo. Tomamos esta com taça normal, da La Trappe e da Urthel, e a única que ficou sem nenhuma espuma em puquíssimo tempo foi a da La Trappe. Isso já aconteceu em outras cervejas do mesmo estilo.
O aroma é delicioso, bem frutado, com um pouquinho de levedo. Também vi que alguém comentou doce de leite. Achei que estava ficando doido, mas quando tomei esta cerveja, falei que no aroma senti uma sensação de leite com pão. O sabor é ótimo e sentem-se notas de cravo e banana, além de uma sensação cítrica bastante forte.
Final longo, naquela mistura amargo/adocicado. Cerveja excelente. Para harmonizar então, um show!
