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Emelisse Smoked Rye IPA

Jota Fanchin Queiroz 19 de Junho de 2014
 
4.1 (5)
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Emelisse Smoked Rye IPA

Informações

Álcool (%)
6.2% ABV
Ativa
Een rasechte I.P.A, maar dan gebrouwen met 20% rogge en 10% rookmout. Deze I.P.A is heel mooi in balans, waarbij hop, rogge en rookmout samensmelten.

Avaliações dos usuários

5 avaliações

5 estrelas
 
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4 estrelas
 
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3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
16/20  (5)
Sensação 
 
4/5  (5)
Conjunto 
 
9/10  (5)
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Âmbar turva com um creme branco denso de média formação e duração.
Aroma cítrico intenso, grãos e o defumado delicioso.
Sabor equilibrado, tostado, amargo, defumado. Uma cerveja muito gostosa!!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Beer4u
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Cerva top em todos os aspectos...Surpreendentemente agradável... Tomaria varias dessa mesma...

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
empório manfre
Preço
14,90
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
-

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cor meio marrom/cobre e espuma bege de exímia formação e duração. O aroma primeiramente traz notas lupuladas e defumadas intensas, depois cinzas, herbal, cítrico e tostado, tudo muito evidente e em bom equilíbrio. O sabor segue o aroma, na minha opinião a melhor Emelisse que degustei, todas as sensações estão bem evidentes e harmonizadas, o defumado de malte não sobressai em nenhum momento, há tosta, lúpulo e também caramelo simultaneamente, a textura é meio licorosa, mas isso não impede de tomá-la rapidinho, já o amargor está presente, mas também não incomoda. Ao final as notas defumadas aparecem primeiro, deixando amargor meio resinoso e herbal preso na garganta, com toque alcoólico e textura bem seca.

Detalhes

Degustada em
17/Abril/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Mamão Bebidas
Preço
15,20
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Nessa Rye IPA a Emelisse ousou duas vezes: além de usar 20% de malte centeio ainda acrescentou 10% de malte weyermann defumado. O resultado surpreendeu pelo equilíbrio, especialmente quando pensamos em uma cerveja defumada. Mas nesse caso tanto o centeio como o malte defumado estão perfeitamente inseridos traduzindo-se em um conjunto bastante equilibrado. Uma pena apenas que o aroma estivesse tão apagado, talvez até por alguma má conservação. Mesmo assim uma cerveja ousada e que vale a degustação.
Na taça apresentou uma coloração âmbar turva com um creme branco denso de média formação e persistência.
O aroma decepciona com apenas algumas notas frutadas (maracujá) e um leve centeio (pão preto).
A decepção no aroma não se repete no sabor que mostra-se bem interessante e equilibrado. Sobre uma leve base de malte caramelo algumas notas de pão preto e algumas notas frutadas. Aos poucos desprendem-se muito bem colocadas notas defumadas complementando bem o conjunto. O final é suavemente seco e amargo. O aftertaste é suave mas marcante com algumas notas defumadas.
Corpo médio assim como a carbonatação.
No conjunto uma cerveja que se impõe pelo equilíbrio, até inesperado quando se trata de uma cerveja defumada. Vale prová-la.
www.ocontadordecervejas.com.br

Detalhes

Envasamento
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