Excelente opção de Blond Ale, a La Trappe traz uma loirinha perfumada, frutada, mas não em excesso como a Tripel, mostrando-se uma das melhores do estilo, das cervejas disponíveis aqui no Brasil.
A apresentação do líquido vem numa coloração dourada, com nuances alaranjadas e alta turbidez. Coroando o líquido, um creme volumoso se forma, com uma textura fofa e coloração marfim, que cria uma bela renda nas laterais da taça, durante a queda em tempo médio.
Uma extensa paleta de aromas frutados se sobressai, remetendo a pêssego, tutti-frutti, abacaxi e um pouco de laranja. Há a presença fundamental de uma base de maltes, que traz um leve toque de bala toffee e mel, fundindo-se muito bem com aromas condimentados de cravo e baunilha.
O paladar é dominado pela doçura das frutas e um fundo maltado, com pouca presença do amargor dos lúpulos e fenóis. Há apenas um pouco de cravo no retrogosto. A doçura é cortada em partes por uma leve picância, e uma acidez perceptível, o que a deixa muito mais fácil de beber. A carbonatação preenche a boca, e o corpo não chega a ser dos mais densos.
No geral possui a doçura marcante das La Trappe, mas não de maneira tão exagerada. Ao meu gosto, se adequam as Blond Ale um pouco mais secas e lupuladas, mas a Holandesa não faz feio.
Blond, uma senhora Belgian Strong Ale! As especiarias se fazem muito presentes nessa cerveja e fica aquele famoso gosto doce e amargo na boca a cada gole, típico das belgas desse estilo. Forte aroma de esmalte e esparadrapo emana da cerveja pela fermentação alta (a temperaturas mais elevadas e com o lêvedo na parte superior do mosto) que gera esses flavors ou aromas.
Linda cor dourada
O creme foi pouco consistente.
Um aroma cítrico remetendo a laranja e doce.
O sabor é muito banlanceado, refrescante e agradável. Apresenta no sabor gostos cítricos, um pouco de doce com um final levemente seco e amargo.
Cor dourada levemente turva com creme branco de duração questionável. O aroma e bem frutado, notas de cravo, banana, talvez até damasco. O sabor levemente doce com fnal seco e amargo. Corpo médio. Boa blond.
Cerveja de bela cor ambar, levemente turva. Creme que se forma muito bem, com bolhas pequenas, mas de curta duração. Aroma de malte, madeira de um frutado que remete a uvas. Sabor com início adocicado (mel e fruas vermelhas), mas bem balanceado com o amargor. Excelente.
