Maelstrøm
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
9.2% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Maelstrøm is gebrouwen ter gelegenheid van het 10 jarige bestaan van de SNAB. Terugkijkend in de geschiedenis van het brouwen komen we het verschijnsel van moeder-dochter bier regelmatig tegen. Deze oude brouwmethode, waarbij men gebruik maakte van één zelfde storting om meerdere bieren te maken, is de basis voor onze Maelstrøm (9,8 %) en Snab Pale Ale (6,3 %). Door de zware storting na te spoelen verkrijg je een steeds minder zwaar bier. Om puur praktische redenen worden beide bieren nu apart gebrouwen. In ons streven om vernieuwend te zijn op de Nederlandse biermarkt zijn we hierin ook met de Maelstrøm weer geslaagd. Speciaal voor de liefhebbers van droge, hopbittere bieren is deze American Barley Wine ontwikkeld. Door gebruik te maken van Cascade en Amarillo hop en het toepassen van "dry-hopping" heeft dit bier een zeer uitgesproken karakter gekregen. Water, Pale Ale-, Kristal en Münchener mout, Cascade en Amarillo hop en gist.
Avaliações dos usuários
3 avaliações
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10(3)
Aparência
5/5(3)
Sabor
17/20(3)
Sensação
4/5(3)
Conjunto
9/10(3)
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Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
A Maelstrom (turbilhão) foi produzida para comemorar os 10 anos da cervejaria Snab. Inspirada nas BArley Wines da costa oeste americana e feita com lúpulos do Yakima Valley (Cascade, Amarillo e Simcoe) ela se mostra uma American Barley Wine perfeitaa Coloração cobre nítido, brilhante e com espuma de excelente formação e persistência. No aroma notas lupuladas cítricas sobressaem, acompanhadas de malte caramelo, melaço e alguns toques de frutas passas. Corpo presente, mastigável mas final seco e frutado que cai para o amargo. Sabor adocicado, caramelo e leve tosta mas o amargor é predominante. Perfeita com bolo de nozes. Obra Prima.
http://panelademalte.blogspot.com.br/
http://panelademalte.blogspot.com.br/
Detalhes
Degustada em
27/Outubro/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Almada´s Beer Store
Preço
15,00 (promoção)
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Na taça mostrou uma cor acobreada muito bonita, com bastante resíduos de leveduras devido à sua segunda fermentação na garrafa; espuma bege, densa e de média dissolução.
Apesar dos resíduos de fermento, os aromas mais evidentes são de caramelo, floral, frutas secas, cítrico e álcool. À medida que a temperatura da taça subia, mais evidentes ficavam os aromas de álcool e cítricos.
Sabor caramelado na primeira impressão, acompanhando os aromas de frutas secas, com corpo licoroso e macio e final quente e seco, deixando um leve amargor no aftertaste mas ainda convidando para o próximo gole. Carbonatação ideal e álcool muito bem colocado. Os resíduos da fermentação em nada afetaram os sabores da cerveja.
Apesar dos resíduos de fermento, os aromas mais evidentes são de caramelo, floral, frutas secas, cítrico e álcool. À medida que a temperatura da taça subia, mais evidentes ficavam os aromas de álcool e cítricos.
Sabor caramelado na primeira impressão, acompanhando os aromas de frutas secas, com corpo licoroso e macio e final quente e seco, deixando um leve amargor no aftertaste mas ainda convidando para o próximo gole. Carbonatação ideal e álcool muito bem colocado. Os resíduos da fermentação em nada afetaram os sabores da cerveja.
Avaliação Geral
4.4
Aroma
10/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
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