Our pils is a sturdy, hoppy and blossomy blond beer, which is top fermented. Brewed from 100% barley malt. You really should have a couple of these in your fridge. On tap only in our tasting room and Cafe De Balie.
’t IJ Plzen
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
5% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10(1)
Aparência
4/5(1)
Sabor
14/20(1)
Sensação
3/5(1)
Conjunto
7/10(1)
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Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Uma das mais surpreendentes da cervejaria 't Ij, e bem diferenciada para o estilo. Surpreende pela forte personalidade, principalmente pela lupulagem abundante e pelos aromas esterificados, quase inexistentes quando se trata de uma Lager.
Servida na taça, traz coloração dourada, não completamente límpida como as outras Pilsens. Acima do líquido um belo creme, branquinho, volumoso, que deixa marcadas as laterais durante a sua lenta queda, graças a textura altamente cremosa.
Os lúpulos vem numa porrada, trazendo aromas um pouco mais cítricos que lembram tangerina e laranja. Os aromas frutados, cortesia dos esteres advindos das leveduras, também se fazem bem presentes, o que não deveria acontecer numa cerveja do estilo Pilsen, mas acabaram encaixando de maneira interessante. Estes esteres remetem a frutas como abacaxi, maçã e pera, fazendo a frente para o malte, que ainda traz notas de aveia e pão. Ainda traz aromas um pouco mais discretos de fermento e um toque floral dos lúpulos.
O maltes aparecem um pouco mais no paladar, trazendo uma doçura consideravelmente alta, para suportar a pesada lupulagem, que traz tons cítricos e florais, mas um amargor firme e bem definido, que persiste por um bom tempo e traz um caráter de secura. Possui um corpo leve, o que ainda ressalta o amargor, com carbonatação mediana.
Provavelmente a cerveja com mais personalidade da 't IJ, o que acaba sendo irônico, já que o estilo deveria ser o mais simples dentre os que provei. Traz uma boa união dos esteres frutados e os lúpulos aromáticos.
Servida na taça, traz coloração dourada, não completamente límpida como as outras Pilsens. Acima do líquido um belo creme, branquinho, volumoso, que deixa marcadas as laterais durante a sua lenta queda, graças a textura altamente cremosa.
Os lúpulos vem numa porrada, trazendo aromas um pouco mais cítricos que lembram tangerina e laranja. Os aromas frutados, cortesia dos esteres advindos das leveduras, também se fazem bem presentes, o que não deveria acontecer numa cerveja do estilo Pilsen, mas acabaram encaixando de maneira interessante. Estes esteres remetem a frutas como abacaxi, maçã e pera, fazendo a frente para o malte, que ainda traz notas de aveia e pão. Ainda traz aromas um pouco mais discretos de fermento e um toque floral dos lúpulos.
O maltes aparecem um pouco mais no paladar, trazendo uma doçura consideravelmente alta, para suportar a pesada lupulagem, que traz tons cítricos e florais, mas um amargor firme e bem definido, que persiste por um bom tempo e traz um caráter de secura. Possui um corpo leve, o que ainda ressalta o amargor, com carbonatação mediana.
Provavelmente a cerveja com mais personalidade da 't IJ, o que acaba sendo irônico, já que o estilo deveria ser o mais simples dentre os que provei. Traz uma boa união dos esteres frutados e os lúpulos aromáticos.