Tilburg's Dutch Brown Ale

Escura, contra luz marron, creme modesto. Suave, mas longe de ser desprovida de comnplexidade, é de uma delicada e bem harmonizada riqueza sensorial, com chocolate, toffe e malte torrado balanceados e sutis. Longe de ser amarga, e vamos lembra que trata-se de uma pale ale, fácil de beber, boa cerveja para introduzir um leigo aop mundo das escuras (certamente se assustaria com porters, stouts ou mesmo dunkels mais nervosas). Gostei, agradável surpresa.

Ambrata e intensa. Molto gradevole

Ale de responsa. Coloração âmbar puxando um vermelho-escuro. Aroma bem interessante: malte, açúcar mascavo e frutas cristalizadas. No sabor, predomina um caramelo e mais frutas. Também aparece um leve "xarope" - bastante agradável no início, mas que com um certa persistência no retrogosto quase desequilibra o jogo - porém acaba não comprometendo. O corpo leve para médio e carbonatação baixa caem bem no conjunto. Falta apenas um amargor mais intenso para deixar a cerveja mais memorável.

Rótulo 'estranho' ! Cor marrom, translúcida, com espuma branca que se formou com facilidade e durou quase o copo todo. Aroma muito bom de malte torrado, seguido de amêndoas. Carbonatação baixa e corpo leve, porém combinando muito bem com o conjunto da cerveja. No sabor, um início adocicado de caramelo, seguido de malte torrado, bem leve. O retrogosto era bem pequeno e de curtíssima duração, te empolga a tomar outro gole logo em seguida. Cerveja muito interessante, apesar de ter um corpo e retrogosto pouco pronunciados, não é prejudicada no 'conjunto' ; foge do comum, e esses 'defeitos' passam a ser 'qualidades' nesta cerveja.

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