Detalhe da Avaliação

“Chocolate and beer! Are we Mad?”, é a pergunta feita no rótulo. Não, não estão. O que seria uma improvável mistura acabou dando mais do que certo. Longe de ser uma cerveja pra se tomar aos litros, a Meantime Chocolate é uma porter de degustação, ótima para provar à sua mulher que não existe só um tipo de cerveja. Ao abrir a garrafa e servir a breja, já sabemos o que vamos encontrar: chocolate dos bons, meio-amargo, na cor e no cheiro. De um marrom-avermelhado quase preto, a Meantime Chocolate tem um creme marrom-claro de pouca duração e tamanho, seguido de um líquido opaco, com quase nada de borbulhas. No aroma podemos sentir, bem abaixo do chocolate, notas de toffee e caramelo, com quase nada de lúpulo. Em seu sabor se sobressai, logicamente, o chocolate, mas o lúpulo aparece discretamente, para conferir o status de cerveja à bebida. É bem encorpada, de uma textura oleosa e pouca carbonatação. No final, fica aquele gostinho agridoce do chocolate amargo, o que prejudica um pouco a drinkability.

Uma porter bem diferente do padrão, mas que serve como experiência da amplitude de sabores que uma cerveja pode ter.