Detalhe da Avaliação

Cerveja de coloração marrom escuro e opaco, espuma de média formação e duração de cor marrom claro e levemente avermelhado.
No aroma ocorre caramelo em destaque apesar de leve, tons de malte torrado e talvez xarope e glucose.
O sabor é menos intenso que o aroma ocorrendo bala de caramelo leve novamente, malte e torrefação em maior destaque com ambos persistindo em média duração no retrogosto. Se não fosse pelo nome da cerveja, talvez não tivesse me lembrado de pudim. Corpo e carbonatação médias.

Esperava um pouco mais pela proposta da cerveja. O amargor é superior ao dulçor e se destaca ao invés de equilibra-lo. Pro meu gosto menos carbonatação, corpo mais pesado e obviamente um pouco mais de dulçor se adequassem melhor a esta cerveja. Mesmo assim é uma experiência interessante e vale a pena.

Harmonizada com bananas flambadas