Black Sheep Ale

Boa surpresa, que já agrada pelo rótulo, achei bem legal. Coloração âmbar, caramelizada, espuma bege, bastante volumosa, apenas a durabilidade que é meio fraca. Aromas cítricos, florais, leve frutado tudo proveniente de sua lúpulagem que é bem evidente. O malte fica em segundo plano, assim como no sabor. O lúpulo é bem evidente no sabor, mas muito bem equilibrado com o malte, boas referências ao caramelo. Cerveja de paladar seco, amargo, bastante duradouro, acho que poderia ter mais alcool (4,4 achei pouco), por um lado se achei isso, mas pelo outro essa falta de alcool a torna mais refrescante.

Perfume delicioso de lúpulo, malte caramelizado e frutas cristalizadas. O paladar segue o aroma, com lupulagem mais intensa. Final amargo e seco, bastante intenso e prolongado. Apesar do corpo leve demais, é uma ótima bitter.

Coloração âmbar escura, e creme denso mas pouco consistente e persistente. No aroma, o lúpulo predomina, deixando o malte em segundo plano. Já no sabor, muito malte caramelo, com sugestões de biscoito, fermento de pão e toffee. O final é a estrela dessa breja: muito seca, do jeito que eu adoro. Vale a pena.