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Buxton/Omnipollo Yellow Belly

Jota Fanchin Queiroz 25 de Abril de 2016
 
4.5 (2)
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Buxton/Omnipollo Yellow Belly

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
11% ABV
Ativa
“Yellow belly” — a person who is without courage, fortitude, or nerve; a coward.
To us, one of the most cowardly deeds is to act anonymously, hiding behind a group. A signifying trait of institutionalized racism.
This beer is brewed to celebrate all things new, open minded and progressive. A peanut butter biscuit stout with no biscuits, butter or nuts. Taste, enjoy, and don’t be prejudiced.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
18/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
10/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
Buxton Brewery
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Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
10/10
Na taça mostrou uma coloração negra, opaca, fechada, com um creme marrom denso, de boa formação e persistência.
Aroma intenso trazendo toffee, chocolate ao leite, baunilha e notas expressivas amendoim torrado. Parece estranho mas é delicioso. Parece realmente um cookie.
Na boca novamente agora pasta de amendoim, chocolate ao leite e baunilha. As notas de torrefação aparecem aqui em segundo plano mas bem aparentes com cacau e leve café. O final é um pouco seco, e amargo com notas terrosas. Álcool incrivelmente inserido. Aftertaste levemente adocicado com chocolate e pasta de amendoim.
Corpo muito sedoso e carbonatação baixa. Drinkability bem relativa sendo um pouco adocicada e com a pasta de amendoim bem aparente.
No conjunto eu fico me perguntado de onde vem o amendoim e o cookie já que a cervejaria garante que não tem adição. Incrível cerveja.

Detalhes

Envasamento
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