Realmente uma IPA excelente, de muito respeito.
Cor dourada, levemente opaca, com creme bege, denso e persistente. O aroma mostra caramelo e biscoito vindo do malte. Do lúpulo vêm flores, frutas vermelhas, ervas, pinho e notas cítricas. O aroma é composto por frutas e flores, muito bem harmonizadas. O sabor tem intensos o doce e o amargo, delicadamente equilibrados e sustentados por um aroma rico e complexo. Por mais que sensações doces de malte sejam estranhas a IPAs, nesta esta combinação mostrou-se adequada e suave. Carbonatação média, final seco e amargo.
Uma referência dentro do estilo, a Meantime IPA merece ser revisitada em breve.
