Safra 2007, nº 52128. Cor de mogno, bonita. Espuma bege, bolhas grandes de pequeno volume e de curta duração. Outras cervejas Barley Wine tinham mais formação de espuma. Ótimo aroma. Notas de madeira, malte, vinho tinto. Complexa. Encorpada. O sabor acompanha o aroma. O álcool é aparente. Pouca carbonatação. Cerveja ímpar, sem dúvida.
