Essa inglesa já chama a atenção na apresentação da garrafa. Belíssimo rótulo (indicando maltes Crystal, Black e Maris Otter com tripla adição de lúpulos em um sistema double drop com uma fermentação adicional na garrafa ) e cada exemplar numerado. A minha era a número 1652775.
Vertida apresenta um líquido acobreado que forma um creme de média formação e baixa persistência, mas que permanece bem agarrado às laterais do pint.
O aroma é complexo trazendo notas maltadas com nozes e frutas secas complementado com notas lupuladas florais e cítricas. No final notas amadeiradas.
O sabor apresenta muito malte no início com toffee, nozes, mel e frutas secas. O equilíbrio vem com um lúpulo cítrico que no final, aliado ao álcool, produz sensações licorosas, quase um cointreau. O final tráz um amargor pronunciado, um pouco de grama, e é reforçada a sensação alcoólica. O aftertase, surpreendentemente suave, equilibra tudo com uma agradável sensação maltada.
O corpo é leve, a carbonatação média e a drinkability para o estilo é muito boa.
Uma old ale aromática e de personalidade forte.
Ps: atenção à temperatura de degustação.
