Muito bonita, coloração vermelha caramelada límpida, forma um colarinho denso, de média duração. Aroma de maltes caramelizados, frutas cítricas e lúpulo, muito agradável apesar da presença do álcool. O sabor segue o aroma, um tantinho mais fraco, doce e amargo equilibrados, com álcool perceptível, mas bem inserido. Assim como em outras Fullers, a harmonia é seu ponto mais forte. Porém, barley wine é um estilo que exige mais intensidade, mesmo que nem de longe se tate de uma cerveja fraca.
