Considero a London Pride uma ótima bitter ale pelo seu equilíbrio e por uma complexidade razoável para o estilo. Degustada na sequência de uma Hen's Tooth, destacou-se e impressionou justamente por essas qualidades. No copo, o líquido de côr âmbar com toques avermelhados e alaranjados formou lentamente uma espuma pouco volumosa, que logo deixou lugar a uma fina camada muito perene. O aroma, ponto forte desta breja, me conquistou de saída: traz notas dominantes frutadas (frutas vermelhas e leve sugestão de banana) e herbais do lúpulo em bom equilíbrio, acompanhadas de um amadeirado de fundo e um caramelado que deixa entrever a torrefação leve dos maltes. O sabor segue o aroma e adiciona, no amargo retrogosto amadeirado, uma sugestiva nota de frutos secos. A doçura é muito leve, com predominância do amargor, o que talvez explique o fato de as notas frutadas mais delicadas acabarem ofuscadas no sabor. Ainda assim, o conjunto é muito bom, trazendo notas secas, frutadas e torradas em grande equilíbrio e, em virtude disso, garantindo uma boa drinkability para o estilo. Esta cerveja foi a que definitivamente abriu meus olhos para as virtudes da escola cervejeira inglesa.
