De coloração marrom avermelhada (SRM ~27), translúcida. Espuma bege, densa e de excelente persistência. Excelente aroma remetendo a chocolate, caramelo e ameixa. No sabor, início doce trazendo notas de malte de cevada, chocolate e caramelo, no final o amargor aparece revelando torrefação e lúpulo. Álcool na medida. Carbonatação média para alta. Corpo médio.
Deliciosa. De fato, não tenho dúvidas de que em algum momento (WBA 2009) foi votada como "world's best ale". Vale a pena experimentar.
