Fuller's London Pride

Antes de mais nada, estilosa. Deitada no copo, um creme denso e amarelado, contrastando bem com a coloração âmbar viva dessa breja. O creme não dura muito. No aroma, tostado e lúpulo. Na boca, idem, com um retrogosto amargo, bom pra mandar outro gole pra dentro. Muito equilibrada. Uma boa breja, mas um tanto cara.

Hail!!! Desde que a experimentei, harmonizando com costeletas e joelho de porco no melhor estilo alemão, gostei muito desta cerveja. Já cheguei a achar que era uma das melhores, coisa que pude notar depois de algum tempo de degustação, não era a mais pura verdade. Mesmo assim, acho uma excelente cerveja. O visual é uma coisa à parte, contando também o rótulo e a garrafa, no melhor estilo conservador, clássico. Uma cor muito bonita, bem avermelhada, quase bonina com um toque de café. Ela realmente não tem muito creme. Com uma cor bege clarinho, ele rapidamente vai embora e deixa apenas uma camadinha fina por cima do líquido. O armoa é muito bom, lembra um pouco de madeira mas, ao mesmo tempo, frutado, difícil de explicar mas fácil de se apreciar. O sabor é complexo no começo mas depois de alguns goles você nota que aquele docinho inicial deixa um espaço mais amargo no retrogosto. Tem pouco álcool mas ainda assim marcante. Sempre que começo a tomar, tenho a tendência de achar que ela é pesada e complexa. Mas logo depois percebo que ela é leve e refrescante porém com personalidade. Foi uma das cervejas que fez querer descobrir outras cervejas e, respeitar muito as cervejas inglesas.

Tomada "on tap" em um pub de Londres. Coloração âmbar com um creme bege, fino e de curta duração, mas que deixa uma camada bem fina até o final do copo. Aroma mais de malte. No sabor, malte tostado e lúpulo. Longo retrogosto.

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Inglesa bastante suave, mas estupidamente equilibrada. Cor âmbar, com espuma pequena mesmo para uma bitter. O aroma é rico em lúpulos, apresentando também algo de ameixas frescas. O sabor é menos intenso, porém agradável, com amargor bastante perceptível, junto com leve toffee e talvez amêndoas. Retrogosto curto. Certamente não é a favorita entre as Fullers, mas é uma representante digna de uma Bitter estilo mais 'leve'. Talvez justamente sua grande harmonia, e a alta drinkability que ela gera, dê toda essa sensação de leveza.