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Manchester Brown Ale

Daniel Pavarini
Updated 18 de Abril de 2015
Manchester Brown Ale

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
3.8% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A blend of roasted malt with a hint of molasses gives this beer a smooth, burnt palate with a clean, satisfying after taste. Close to the heart of the region, this brown ale is said to be the "taste of coming home" by many wanderer from the North West. The Brewery recently won the contract to send Manchester Brown Ale to Moscow, so this beer is certainly well travelled.

Avaliações dos usuários

4 avaliações
5 estrelas
 
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4 estrelas
 
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3 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
6/10(4)
Aparência
 
4/5(4)
Sabor
 
15/20(4)
Sensação
 
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Conjunto
 
7/10(4)
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Essa cerveja é a English Brown Ale da Cervejaria Joseph Holt de Manchester. Seu visual é bastante robusto e elegante. Possui coloração marrom-escura, cor da madeira, tom de mogno mesmo. Traz uma leve translucidez e alguns poucos veios de efervescência, mas límpida, sem sedimentos. Formou uma camada média de espuma cremosa, com sutil relevo e excelente permanência sobre o líquido, durando até o final do copo. Deixa alguns rastros de lacing para trás.

Ela traz um buquê bem direto e típico do estilo, com muita sensação de maltes e torra. Notas de casca de pão, toffee, café, chocolate, amêndoas/nozes/avelãs, madeira/defumação; discretos noz moscada e lúpulo terroso. Complexidade ótima para o estilo, sem grande profundidade, mas com notas bem firmes e saborosas. Leve off-flavor de oxidação. Não equilibrada porém muito apropriada.

Na boca, a cerveja traz um perfil que foge da doçura. Ela se mostra voltada ao amargor tanto oriundo de lúpulo quanto (principalmente) da torra dos maltes. Sensação bastante tendenciosa para a madeira, café, amêndoas, frutas secas. Em termos de escala de malte, fica um degrau abaixo de uma Porter. Sem off-flavors e com sutil pontadas salgada e mineral. Conjunto não balanceado (claro!), mas totalmente harmonioso. Retrogosto suavemente seco e defumado, com duração média, remetendo a queimado, café leve, madeira, turfa. Cerveja de corpo leve, porém já exibindo textura sedosa, macia e com um quê de cremoso. Essa cremosidade aliás parece vir de um tanto de diacetil combinado com uma carbonatação média/leve bem delicada. Álcool absolutamente discreto, afinal são apenas 3,8%. Drinkability muito boa pois é uma típica pedida Session britânica: leve, saborosa, honesta, fácil de beber. Ale de pub mesmo. Absolutamente descomplicada.

Bela Brown Ale. Essa Manchester reproduz muito bem o estilo. Traça um belo paralelo perante outra Brown Ale britânica muito famosa: a Newcastle Brown Ale. Sensação de malte queimado e defumação extremamente saborosos, faltando (talvez) apenas um pouco mais de lúpulo. Ainda assim, seu amargor é intenso e suficiente. Honestíssima em sua proposta. Cerveja fácil. Muito recomendada.

Detalhes

Degustada em
18/Abril/2015
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
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Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 19 de Outubro de 2013)
Avaliação Geral
 
3.2
Aroma
 
5/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Cerveja de coloração cobre brilhante, tons avermelhados, pouco translúcida. Espuma inicialmente volumosa, de pequena duração permanecendo uma fina camada da mesma durante toda a degustação. Aroma discreto de caramelo e leve dulçor. Sabor discreto de malte e caramelo. Retrogosto evidentemente seco e de longa persistência. Me pareceu um pouco aguada, talvez pela baixa quantidade de Álcool inserida.

Detalhes

Degustada em
19/Outubro/2013
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Mr. Beer
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
8/10
Que cerveja bem feita! Tem a coloração na taça que lembra marrom apesar de ter nuances avermelhados e acobreados com alta translucidez. Uma espuma não persistente de cor levemente rósea. Sem muito aroma de lúpulo. No palato é que ela apresenta seu “R.G.”. Sabor de caramelo, não adocicado, que traz a sensação de estar em meio a arvores apesar de não ter aroma de floresta. Ainda traz sugestões levíssimas de defumado. Corpo entre o cremoso e o licoroso com final quase adocicado. Pouca persistência e alta Drinkability. Uma Boa Breja.

Detalhes

Degustada em
21/Março/2013
Envasamento
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