Garrafa: 428594. De coloração cobre (SRM ~12), translúcida. Espuma branca, densa e de pouca persistência. Bom aroma maltado. No sabor, início e final amargos, notas de malte de cevada, torrefação e muito lúpulo. Álcool levemente perceptível, mas que não impacta o conjunto. Carbonatação média. Corpo médio.
Excelente e impressionante cerveja inglesa! Coloração ambar, formação mediana de espuma que se dissipa rapidamente. Aroma complexo com notas de malte, mel, serragem, lúpulo herbal - lembrou-me algo de lagers checas. Sabor de malte, mel, álcool perceptível - mas não incômodo - amargor marcante no retrogosto. Final meio seco. Sensação aveludada, corpo médio. Bom drinkability. Vale a pena. Agradecimento ao meu amigo Gabriel Guerra pelo presente... Garrafa número 74214
Dourada/alaranjada escura e creme branco de boa formação e duração. O aroma, apesar de não ter se desprendido facilmente, trouxe lúpulo floral e herbal, além de notas de grama e toffee. No sabor o amargor é evidente e acaba sobressaindo. O final tem caráter muito seco e amargo, é persistente e o retrogosto é resinoso e marcante.
Número da garrafa: 74424
Essa rara strong ale inglesa me chamou bastante atenção especialmente pelo que o rótulo pronunciava: maturada em barris de carvalho, rica e complexa pale ale com um opulento e luxurioso final.
A apresentação realmente é belíssima: bela garrafa clara (apesar dos problemas que já apareceram no aroma), rótulo sóbrio e cerveja numerada (a minha era a 95205).
Vertida no pint mostrou um líquido alaranjado nebuloso com boa formação de um creme de baixa persistência mas que forma bons laços.
O aroma apresenta uma excelente complexidade, infelizmente estava com skunk. Mesmo assim foi possível perceber lúpulos cítricos e herbais com notas de toffee e baunilha. Bebida na fonte deve apresentar um aroma excepcional.
O sabor é complexo com rapidíssimo adocicado inicial (toffee) logo eliminado por uma pancada de lúpulo, grama cortada no palato. O final apresenta notas amadeiradas e novamente um leve adocicado. O álcool se faz presente no final. O aftertase é surpreendentemente leve.
Corpo leve, carbonatação média e drinkability também média.
Uma cerveja bastante marcante e intensa mas um pouco desequilibrada.
