Âmbar, boa formação e média duração do creme,
Aroma intenso, chocolate, baunilha, mentolado;
Sabor amargo com chocolate aparecendo de maneira moderada, degustada acima dos dez graus o álcool apareceu bem forte,porém bem inserido sem agredir, o amadeirado apareceu de forma leve.
Boa cerveja.
A mesma Old Tom Original acrescida de chocolate. Mas precisa de muita boa vontade para achar o chocolate, que está lá, mas poderia ser mais pronunciado, fora isso eh a mesma cerveja classuda inglesa.
Coloração marrom avermelhada. Creme médio de baixa duração.
Aroma de chocolate com toffee, meio adocicado, mas não enjoativo.
Sabor agradável e ótima drinkability. Chocolate aparente (me lembra bastante o chocolate daquele charuto Titan Phillies, mas no caso da breja, é mais amargo e não é enjoativo), açúcar queimado, caramelo e um quê de lúpulo. Torrefação bem baixa.
Pouco corpo para uma barleywine, o que caracteriza mais uma Brown Ale, e não uma Strong como diz a garrafa. Retrogosto amargo e duradouro, mais uma vez o chocolate e o caramelo.
Uma boa opção para quem quer uma cerveja achocolatada, mas não gosta de Stouts. Eu que adoro Brown Ales sou suspeito pra falar, mas vale o investimento.
