Spitfire Premium Kentish Ale

Colocação ambar transparente e com espuma de média duração. Contra a luz fica um âmbar amadeirado lindo.

O aroma tem o malte sendo atropelado por um lúpulo herbal. Tons frutados.

O sabor segue a mesma linha, mas sem prejudicar o equilíbrio, mesmo com um lúpulo bastante acentuado. O malte e as notas frutadas vem para acompanhar e balancear.
O retrogosto se mantém o lúpulo e frutado.

Muito gostosa.

O aroma no início remeteu a algo estranho, ruim... com o calor, apareceu o lúpulo de aroma. Uma grande má impressão no inicio.
O gosto é bem amargo, um lúpulo forte, mas que não persiste tanto no retrogosto final.
Cor avermelhada, âmbar, né? E a espuma bem curta. Carbonatação baixa, bem leve de se beber.
Me traz várias memórias de Londres... Típica bitter!

Coloração cobre com média turbidez. Creme beje claro, boa formação densa e duração..

Aroma muito bom com lúpulo floral e notas herbáceas e mais ao fundo malte tostado lembrando caramelo. Sabor com predominância do lúpulo como pede o estilo, leve tostado e um cítrico ao fundo. Final amargo e longo. Carbonatação média/baixa. Retrogosto floral e levemente tostado.

Boa bitter tipicamente inglesa com o lúpulo bem pronunciado. Conta a lenda que os proprietários da Baden Baden começaram a fabricar cerveja depois de não conseguir encontrar a Spitfire no Brasil, daí vem a Baden Baden 1999.

Essa cerveja me surpreendeu de duas formas, primeiro em relação ao aroma, maravilhoso, gostei muito, mas provando ao meu gosto não 'desceu' sabor estranho ao meu paladar, mas recomendo para experimentar.

Dado a meu repetido desgosto com a secura das cervejas inglesas, fui na Spitfire muito mais pela simpática garrafa, assim como pelo nome e tudo que representa.

Mas a breja surpreendeu positivamente. Espuma quase nenhuma, com baixa carbonatação. O que sobra é um efêmero creme branco, sem muita cremosidade. A coloração é um âmbar escuro, com pouca translucidez, bem fechado.

O aroma é o ponto mais alto desta Bitter. Super desenvolvido, é bastante maltado e amadeirado. O lúpulo aparece depois. Demorei quase 5 minutos cheirando essa breja, muito em virtude do frutado de abacaxi.

O paladar é menos desenvolvido que o aroma. O amargor é na medida certa, e a adstringência não é em excesso, como ocorre, na minha opinião, em outras bitters inglesas. Bastante equilibrada, acessível e agradável de se tomar.