Detalhe da Avaliação

Escolha clássica para comemorar São Patrício. Esta red ale é leve e refrescante, com paladar amargo e seco, mas sem muitos destaques. No copo, apresentou uma cor acobreada, marrom-avermelhada e transparente. A espuma bege mostrou-se densa e razoavelmente persistente, ainda que não muito volumosa. No aroma, percebe-se o perfil torrado da cerveja, com malte torrado e leve sugestão de café, além de um lúpulo bastante presente com notas de ervas. No sabor, o destaque vai para a curiosa sinergia e interação entre as notas maltadas e lupuladas, ambas secas e remetendo a torrefação. Na entrada, sente-se malte torrado, e o lúpulo se manifesta como um sabor de ervas torradas. Na saída, pão preto e sugestão de café completam o conjunto. O paladar é amargo e seco, bem como o longo retrogosto, e a doçura é muito leve, apenas na entrada. No conjunto, o sabor lembrando ervas torradas dá a sensação de algum chá gelado bem forte e torrado, o que confere interesse a esta ruiva irlandesa. De corpo leve, traz boa refrescância, potencializada pelo final seco e pela alta carbonatação. Contudo, traz pouca complexidade e intensidade. Acaba gozando do prestígio do "Clã Guinness", mas não tem muitos destaques. Vale abrir a bonita garrafinha de rótulo roxo num dia de bastante calor e pouca exigência. Cheers!