O que impressiona na Guinness é sua espuma. Que creme LINDO ela tem desde a abertura da lata (que vem com aquela bolinha de N2 que faz aquela cascata incrível, imitiada pela Brahma Black) até o último gole. Persistente? O Creme da Guinness é benchmark para este item. Infelizmente o aroma não acompanha nem a intensidade do creme, nem da cor negra intensa desta stout.
O sabor da Guinness, pra mim, é bem suave, vindo o amargor característico praticamente somente no retrogosto. A primeira vez que degustei uma Guinness cheguei a achá-la "aguada"... Mas depois fui entendendo o que é uma Guinness, suas sutilizas e gentilezas no paladar.
Eu gosto MUITO desta Stout e sempre que possível, tenho uma latinha na geladeria...
