Logo que despejada no Pint, a espuma se forma em cascata, coisa linda. Essa espuma bege é cremosa e permanece até o fim da degustação! Sua coloração é negra, com nuances avermelhadas lembrando rubi, quando vista contra a luz.
Sente-se notas Malte torrado trazendo aromas de Café e Chocolate bem leves, seguidas de um também leve adocicado, lembrando Caramelo e pão preto. O paladar não distoa do aroma, trazendo notas de Café e Chocolate amargo, em maiores proporções, deixando uma sensação amarga bem gostosa. No paladar sente-se também certo dulçor que como no aroma lembra Caramelo, nada pujante, só para dar uma equilíbrada no conjunto. Final com começo adocicado, passando para o amargor do Café no meio e terminando numa harmonia só entre o amargo e o dulçor.
Breja de ótima qualidade, mas podendo o aroma e sabor mais acentuados e assim como a maioria(se não todas) as Dry Stouts falta muito corpo, deixando as vezes uma sensação aguada. Mas mesmo assim uma grande opção, principalmente se harmonizada com alguma sobremesa de Café ou Chocolate!
