Despejar uma Guinness no pint, se tornou um evento em minha casa, não consigo fazer isso sozinho, todo mundo quer assistir a cascata descendo pela parede do pint, que pacientemente espero acomodar até completa-lo.
O aroma lembra torrefação de café na fazenda, onde o fogo é aceso com palha.
Forma um creme muito denso, de aproximadamente 1 cm. de espessura, marcando a parede do pint e sobrando no final.
O sabor lembra muito um bom expresso italiano sem açúcar. Na entrada, amargor intenso, sem agredir o paladar, porém é impressionamente leve. Final amargo, leve e duradouro. Fica a impressão e que uma bolha estourou na boca. Aparência e sensação, "or concur".
