O show já começa ao servir o chope. Uma cascata linda formada pelo nitrogênio que aos poucos estabiliza uma espuma cremosa que fica entre o branco e o bege. Estou avaliando a versão chope, mas quando tomei em lata, lembro-me bem que pude experimentar esse mesmo efeito, até mesmo pela bola de nitrogênio que vem dentro dela. Na cor ela se mostra negra e opaca, mas quando posta frente à luz aparece um vermelho fechado. O aroma já denuncia os maltes torrados, que dão o amargor necessário para essa breja. No paladar o malte torrado também impera a princípio, e o pint de 550ml fica pequeno para tanta sede. Conforme ela esquenta no copo o adocicado também aparece, equilibrando as sensações e conferindo excelente drinkability. Afinal, Guinnes é Guinnes...
Mesmo antes de começar a degustar cervejas, sempre ouvi falar muito dessa Dry Stout. Com isso, estava doido para provar, quando finalmente consegui comprá-la.
As expectativas não me decepcionaram...
Mesmo antes de abri-la é fantástico sentir a capsula de nitrogênio balançando dentro da lata. Ao colocar no copo, a coloração preta e seu fantástico efeito cascata sendo formado aos poucos. Creme bastante denso, médio e duradouro.
Ao provar, a primeira impressão é o gostoso amargor com gosto de café torrado, que predomina também no aroma.
Excelente drinkability! Faz jus à fama! Recomendo! Pretendo toma-la sempre qui tiver oportunidade.
