Não atoa é referência! Estava ansioso para experimentar e não fiquei decepcionado. Confesso que não pude gelar pelo tempo necessário, mas mesmo assim não diminuem suas qualidades.
Drinkability alta (interessante pelo estilo). Retrogosto com notas de café. Na boca apresenta corpo, ainda que com uma sutil leveza, e notas de café e chocolate amargo.
Segui a dica de amigos e servi como deveria ser feita, para alcançar a sensação de como se estivesse saído da torneira. Não atingi o modo correto 100%, mas a apresentação foi um show a parte. Que cerveja! Pelo custo benefício, hands down!
um clássico, extensamente conhecido e comentado por aqui. é melhor na pressão do que em lata, mas é boa em ambos os formatos. pode ser que a cor negra afugente aqueles que acham que é uma cerveja pesada; não sei se é loucura, mas acho a Guinness uma cerveja leve e suave, daquelas que se bebe de balde. amargor sutil, um pouco de torrefação, espuma deliciosa e consistente. no mesmo estilo, prefiro a Newcastle, mas a Guinness também é uma delícia...
Aparência: negra, com nuances avermelhados, excelente formação e estabilidade de espuma.
Aroma: de torrefação, que remetem principalmente a café espresso, chocolate amargo e cacau.
Paladar: mostra rapidamente um dulçor baixo, seguido de amargor equilibrado de torra, com notas que repetem os aromas, corpo médio/baixo, com textura aveludada, e média carbonatação. O amargor é médio/baixo, persistente e proveniente da torra.
Aftertaste: repetem as notas de torra, volta o amargor, é seco e some rápido.
Impressão geral: Uma das cervejas mais emblemáticas do mundo, que traz uma capsula de nitrogênio na lata, criando aquele efeito cascata idêntico ao servido no chope e formando uma espuma cremosa e persistente até o final do copo. Ela traz notas provenientes de torra, como café e chocolate amargo, excelente equilíbrio entre dulçor e amargor, textura aveludada, final seco, e ainda sim, uma cerveja leve e relativamente fácil de tomar.
