Para compensar uma falha que cometi no dia 17 (St. Patrick´s Day) fiz a degustação 1 dia depois.
Depois desta nova degustação, tenho certeza que a provada na versão “pressão” realmente estava “passada”
Nesta nova degustação todas as qualidades desta bela cerveja estavam presentes.
Seu amargor característico , seu belo creme denso, e seu delicioso aroma e sabor puxado para o café. Algo bem diferente do azedo predominante da degustação anterior.
Uma coisa curiosa sobre esta cerveja e seus hábitos de consumo no Reino Unido. Recentemente um amigo fez uma viagem para a Inglaterra e em um PUB ele pediu uma gelada. Ele foi encarado como um ser de outro planeta. No entanto em seu rótulo vem a recomendação “Serve Extra Cold”. O que será que eles entendem como “Extra Cold”? O nosso gelado a entre 2 e 4ºC ou o deles de 8 a 12ºC?
De qualquer forma é uma bela cerveja que sempre pede mais uma, e mais uma, e mais uma, e....
Minha preferida. O efeito cascata é o mais impressionante e bacana de se ver. O creme saboroso e sem comparação. Altamente recomendável. Por mim, passaria no bar antes de voltar pra casa todos os dias só pra tomar um Pint.
Cerveja completamente escura, com creme incrivelmente denso e aroma forte de malte torrado. Muito cremosa, uma delícia. Na minha opinião não precisava ter o gosto de torrado tão amargo, que se sobressaindo sobre o resto. Mas, uma característica que faz parte de sua fama.
Certamente é uma das minhas preferidas e dificilmente vai deixar de ser um dia. Seu aroma não é dos mais marcantes, mas dá, tranquilamente, para sentir o que vem pela frente: caramelo, café, toffee e maltes tostados. O lúpulo não é muito evidente no aroma, mas aparece no sabor, de forma equilibrada. Seu corpo é leve, com pouca carbonatação e é aguada, o que pode ser considerado um defeito para alguns, mas contribui para uma sensacional drinkability, já que isso não interfere no sabor intenso e duradouro dessa dry stout. Seu final é seco, metálico (talvez por causa da lata e do nitrogênio) e um pouco adstringente, o que dá ainda mais vontade de tomar outra na sequência.
