Guinness Extra Stout

Degustada em Londres. Ótima cerveja, com personalidade marcante. Possui cor preta intensa, creme bege de boa formação e que persiste por algum tempo, aroma forte de café amargo, rum e especiarias, sabor remetendo também a café porém um pouco mais adocicado, malte e chocolate amargo, final mediano. E custou a bagatela de uma libra.

-Aparência: Boa espuma de boa persistência. Líquido de cor preta.

-Aroma: Adocicado de caramelo e chocolate e maltes torrados e café em menor intensidade.

-Sabor: Começo adocicado com caramelo, e chocolate que vai dando lugar aos maltes torrados, com castanha, café, torrefação e chocolate amargo.

-Na Boca: Corpo médio e baixa carbonatação.

A extra stout é a terceira versão Guinness que provo. E a opinião permanece a mesma: inigualáveis! Essa extra stout beira a perfeição por trazer a suavidade e a drinkability da draugth em uma versão mais encorpada mas não tão alcoólica como a Export.
A apresentação é magnífica, com a cascata perfeita, padrão guinness. Creme mais denso e persistente que a draugth.
Aroma intenso de café, chocolate bem amargo e malte tostado.
Na boca um creme. Novamente o malte tostado, café, chocolate amargo e agora muitas frutas secas. Tudo perfeitamente equilibrado em um final levemente amargo. Final bem amargo trazendo algo amadeirado e bastante seco. Corpo smouth com carbonatação mais alta que a draugth mas a mesma drinkability.
Um tostão a mais de corpo que a Draugth e um tostão a menos de intensidade que a export. Perfeita!

Otima experiência. Embalagem convidativa, no copo, cerveja escura, preta, com creme bege, super cremoso, de persistência "infinita". Aroma predominante de café queimado. Sabor muito leve de malte tostado. Com muito corpo e carbonatação média.

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