Detalhe da Avaliação

Pilsen das mais conceituadas das microcervejarias italianas, a TipoPils é feita pela Birrificio Italiano, cervejaria do norte da Itália. Uma cerveja leve e refrescante, com um extra de lúpulo, que lembra um pouco as Pilsen da República Tcheca.
Servida na pressão, mostrou coloração dourada, com alta translucidez. Foi servida com um medio volume de creme, de coloração branca, boa persistência, cremosidade e vai deixando rastros nas laterais do copo.
O Dry-Hopping de Saaz fica bem evidente, logo no aroma, trazendo um potente herbáceo e picante, com até um fundinho cítrico. Os maltes são sutis, trazem o os aromas de cereais evidenciando DMS e um toque de panificação.
Repete a mesma receita na boca, com o malte ficando em segundo plano, deixando o lúpulo castigar o paladar com um potente amargor. O lúpulo ainda traz secura e tons picantes. O corpo leve e a acidez ajudam bastante na drinkabillity. O amargor, como não poderia deixar de ser, é duradouro e pede um novo gole para "limpar" a boca.
Não é uma cerveja que impressione por complexidade e para falar a verdade, até esperava mais, pelos rankings de sites gringos. Mas não deixa ser uma cerveja muito bem executada e refrescante.