Birra stagionale prodotta su base Wayan, a cui, a seconda della disponibilità, si aggiunge un'antica verietà di griotte (antiche ciliegie locali non sempre reperibili). Affinata in bottiglia, si presenta leggermente torbida, con una schiuma compatta e persistente. Birra molto complessa, lunga al tempo stesso molto fine, elegante, fresca. Da bere da sola, come aperitivo.
Baladin Mama Kriek
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
5.8% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
3 avaliações
Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10(3)
Aparência
3/5(3)
Sabor
14/20(3)
Sensação
3/5(3)
Conjunto
6/10(3)
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Avaliação Geral
3.3
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
O aroma de cereja parece artificial
acidez agradavel, porem careceu de personalidade
acidez agradavel, porem careceu de personalidade
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Aparência: cobre rosado, translúcido. Perlage intenso e efêmero, ausência de alcing. Creme alvo de boa formaçãoe curta duração - bolhas médias.
Aroma: mistura de cerejas ácidas e malte - manteiga e pão branco. Nota-se um pouco de frescor de ervas, talvez camomila e capim limão.
Sabor: acompanha o aroma com mais intensidade. Inicio ácido predomina a fruta, com um off-taste que me lembra sabão. No palato a ácides se combina com o dulçor dos maltes. Retrogosto e final são longos e frescos.
Sensação: muito carbonatada e de corpo levemente sedoso. Auséncia de amargor e acidez confortável.
Conjunto: interessante, porém faltou a pegada brutal de uma kriek belga.
Aroma: mistura de cerejas ácidas e malte - manteiga e pão branco. Nota-se um pouco de frescor de ervas, talvez camomila e capim limão.
Sabor: acompanha o aroma com mais intensidade. Inicio ácido predomina a fruta, com um off-taste que me lembra sabão. No palato a ácides se combina com o dulçor dos maltes. Retrogosto e final são longos e frescos.
Sensação: muito carbonatada e de corpo levemente sedoso. Auséncia de amargor e acidez confortável.
Conjunto: interessante, porém faltou a pegada brutal de uma kriek belga.
Detalhes
Degustada em
31/Março/2012
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Templo da Cerveja
Preço
R$ 64,90
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Fruit beer senza dubbio. Si presenta molto bene (schiuma e colore) ed e' molto gradevole.
