E' una Weizen (ovvero una birra prodotta con una miscela di malti d’Orzo e di Frumento) alla bavarese prodotta per "decozione", con il 5%vol. di alcool (12 gradi saccarometrici in peso). Aromatica e rinfrescante, è più gassata delle altre birre del "Birrificio Italiano®". Può essere degustata con una fettina di limone oppure al naturale. E’ sempre piuttosto torbida perché uno dei lieviti utilizzati per produrla tende a non decantare facilmente. Per la cronaca, l’aggiunta di limone deriva dalla tradizione tedesca e pare sia dovuta originariamente alla frequente necessità di coprire il gusto acido e sgradevole della birra troppo vecchia. Le Weizen non pastorizzate infatti sono birre molto delicate che mal sopportano un periodo di conservazione troppo lungo.
B.I. Weizen
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
5% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
4.6
Aroma
9/10(1)
Aparência
5/5(1)
Sabor
18/20(1)
Sensação
5/5(1)
Conjunto
9/10(1)
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Avaliação Geral
4.6
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
De cor amarelo palha que puxa pro dourado, com uma espuma branca, fina, cremosa e persistente.
Aroma frutado (principalmente de banana) e um leve perfume temperado.
No paladar é leve e pouco gasada com um final nada amargo e levemente temperado, bem harmoniosa.
Aroma frutado (principalmente de banana) e um leve perfume temperado.
No paladar é leve e pouco gasada com um final nada amargo e levemente temperado, bem harmoniosa.