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Del Ducato Oud Brunello

Jota Fanchin Queiroz 10 de Novembro de 2015
 
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Del Ducato Oud Brunello

Informações

Álcool (%)
7% ABV
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Il nostro regalo, la “Vecchia Brun... ello”. Una birra in collaborazione con il birrificio del Maine Oxbow, nata da una reciproca idea, sviluppata e brassata assieme e ora entrante a pieno titolo nella nostra linea di produzione.
Come unire un orgoglio italiano famoso in tutto il mondo per le sue caratteristiche e qualità ad un prodotto innovativo e trascendentale? Le note agrodolci dello stile Oud Bruin accompagnate dagli inconfondibili
sentori di Brunello derivanti da botti contenenti bouquet di fragranze e profumi che avvolgono il prodotto finito e lo arricchiscono di eteree sensazioni. Fermentazione spontanea derivante da batteri e lieviti selvaggi ospiti di barrique attentamente selezionate, dove la nuova nata Oud Brunello, passa 10 mesi fra fermentazione e maturazione e ne riceve finalmente quell'unicità sempre bramata e finalmente trovata. Stappala, versala e fatti un regalo ...

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10  (1)
Aparência 
 
4/5  (1)
Sabor 
 
17/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
9/10  (1)
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(Atualizado: 27 de Abril de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Coloração marrom-avermelhada escura, nebulosa e com um creme bege de pequena formação e sem persistência.
Aroma muito interessante com notas de vinho azedo e aceto balsâmico. Também frutas vermelhas, madeira, couro e notas de acúcar mascavo.
Na boca novamente o vinho azedo misturado às frutas vermelhas maceradas, madeira e couro. O final é acido e frutado com notas funky. Aftertase delicioso com notas avinagradas e de vinho velho.
O corpo é leve, a carbonatação é baixa. Alcool perfeitamente inserido.
No conjunto uma Oud Bruin bastante interessante, refrescante e com deliciosas notas selvagens e de madeira.

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