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Devochka

DOUGLAS MERLO 16 de Maio de 2013
 
4.0 (1)
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Devochka

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
8.8% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Devochka, dedicata al genio di Stanley Kubrick e al suo Arancia Meccanica. E’ stata prodotta presso l’impianto di Extraomnes con malto Pils e Cara, lievito Trappist, un mix di luppoli a fuoco spento e East Kent Golding in amaro. Per amplificare l’aroma di luppolo, è stato eseguito anche un dry hopping di Centennial in fiori freschi. Il risultato è una birra corposa (8,8% alc.), di colore giallo/arancio, molto profumata ma non amara.

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (1)
Aparência 
 
4/5  (1)
Sabor 
 
17/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
7/10  (1)
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4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Fantástica colaboração entre a cervejaria italiana Extraomnes e os etinerantes Buskers, com uma cor dourado carregado, turvo, uma espuma abundante, cremosa, bolhas finas e muito persistente, mantendo sempre uma véu sobre o líquido.
Um perfume muito "clean" e elegante, cítrico esperacular (laranja e tangerina), pesca branca, eu senti alguns toques de frutas vermelhas selvagens (amoras e morangos) levemente picante e temperada devido a levedura belga.
A carbonatação é bem concentrada e interessante com um corpo médio com uma boa maciez na boca.
Um gosto robusto e rústico, menos delicado que o aroma, gostei disso!!! Leves toques de biscoito derivado do malte seguido de um frutado doce (pessego e laranja), nuances de caramelo, sofisticadamente cortado por um amargo preciso, ervas finas e apimentado beliscando a mucosa da boca.
um final seco e limpo limpando completamente o paladar, um alcool muito bem escondido (8.8%) trazendo um equilibrio trasnformando essa Belgian Strong Ale divina!

Detalhes

Degustada em
15/Maio/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Italia
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