De coloração vermelha escura e espuma de boa formação e duração. Aroma instigante, não tão complexo, mas de notas claramente perceptíveis: frutado e bananas passas. Ao cair na boca a sensação que tive foi de surpresa, pois não esperava tanta riqueza. O dulçor inicial, onde novamente bananas passas são reveladas, dá espaço a um equilibrado amargor, que não agride, mas se faz presente. Ao passar dos goles, vão aparecendo mais notas frutadas, desta vez trazendo ameixas e figos. Final quente, seco, persistente, adstringente. Eu que sempre fico com uma pulga atrás da orelha quando se trata de cervejas italianas tive que desta vez admitir com convicção de que esta daqui está bem acima da média.
