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Genziana

Wagner Gasparetto 19 de Outubro de 2015
 
3.4 (20)
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Genziana

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
6.2% ABV
IBU
25
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Una delle “birre del territorio” del birrificio. In questo caso l’ingrediente principe sono le radici di genziana che provengono dalla cooperativa Micillo di Consigliano. Le radici sono utilizzate in un’infusione della durata di 2 minuti durante le ultime fasi della bollitura. La birra al naso è dominata da sentori pepati, di sottobosco e floreali. In bocca il primo impatto è mieloso, seguito da sentori di radici, pepe e frutta a polpa gialla. Il retrogusto è delicato ma molto persistente.

Avaliações dos usuários

20 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(9)
 
(11)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10  (20)
Aparência 
 
4/5  (20)
Sabor 
 
14/20  (20)
Sensação 
 
3/5  (20)
Conjunto 
 
7/10  (20)
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Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
2.6
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10
Uma cerveja que decepciona a cada gole.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
14/Junho/2017
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Wbeer
Preço
R$18,00
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Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
De coloração dourada, opaca. Espuma branca, densa e de boa persistência. Aroma de fermento, remetendo à notas cítricas. No sabor, início levemente doce, com notas de malte e mel, no final aparece o lúpulo trazendo o amargor, ainda nota-se o fermento, algo floral (seria a flor gentian?) e um pouco de semente de coentro. Álcool na medida, mesmo com os 6,2%. Carbonatação média. Corpo médio.

Uma curiosa [BJCP2015] 29B: Fruit and Spice Beer, com uma boa refrescância e um sabor bem peculiar, vale experimentar.

Detalhes

Degustada em
04/Setembro/2017
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
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