Birra dell' anno 2012 Prima Classficata nella categoria delle birre scure ad alto grado alcolico belga Complessa ed infinita nel gusto, solo come le vere birre di abbazia belghe. È caratterizzata dalla raffinatezza dei malti ad intensa tostatura che evocano note di caramello, caffè, liquirizia e perfino cioccolato. Piacevole ed appagante sorso dopo sorso, raffinata nei profumi di malto, di frutta rossa e frutta secca, le note della intrigante speziatura chiudono una piacevolissima bevuta.
Magnus
DOUGLAS MERLO
Updated
19 de Março de 2014
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
7.3% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
4.2
Aroma
9/10(2)
Aparência
5/5(2)
Sabor
17/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
9/10(2)
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Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Na taça apresentou um líquido negro fechado com nuances castanhos e um creme bege de boa formação e que permanece com um colar grosso até o final.
Aroma medianamente intenso com uma base malte tostado, ésteres remetendo à frutas vermelhas, frutas secas, alfarroba e notas licorosas.
O sabor tem a mesma linha com a base de malte, frutas vermelhas e uma bela pegada de chocolate amargo. Açúcar belga presente mas bem discreto. O final é levemente torrado e picante, com notas licorosas e algum amargor. Uma certa acidez equilibra o dulçor. O aftertaste é longo e profundo com notas doces e frutadas.
Corpo médio assim como carbonatação.
Muito boa interpretação de uma BDSA.
Aroma medianamente intenso com uma base malte tostado, ésteres remetendo à frutas vermelhas, frutas secas, alfarroba e notas licorosas.
O sabor tem a mesma linha com a base de malte, frutas vermelhas e uma bela pegada de chocolate amargo. Açúcar belga presente mas bem discreto. O final é levemente torrado e picante, com notas licorosas e algum amargor. Uma certa acidez equilibra o dulçor. O aftertaste é longo e profundo com notas doces e frutadas.
Corpo médio assim como carbonatação.
Muito boa interpretação de uma BDSA.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Cerveja tipo Belgian Dark Strong Ale, escolhida como a melhor cerveja italiana do ano de 2012 na categoria cerveja escura belga de alto grau alcólico.
Complexa e viva, típica cerveja de monasterio belga. De cor marrom escuro, opaca, espuma de cor branca, densa, cremosa e persistente.
No olfato caracteriza-se pelos finos maltes de qualidade superior, com um torrado intenso que nos dão notas de caramelo, café, mel de castanha, alcaçuz e uma ponta de chocolate.
No paladar Interessante e surpreedente a cada gole, que nos revela notas de fruta seca e fruta vermelha, um ótimo final bem temperado. Um bom equilibrio entre o doce do malte claro com o amargo do lúpulo e dos maltes torrados.
Perfeita pra acompanhar carnes grelhadas e defumados, podendo também ser apreciada como after dinner.
Complexa e viva, típica cerveja de monasterio belga. De cor marrom escuro, opaca, espuma de cor branca, densa, cremosa e persistente.
No olfato caracteriza-se pelos finos maltes de qualidade superior, com um torrado intenso que nos dão notas de caramelo, café, mel de castanha, alcaçuz e uma ponta de chocolate.
No paladar Interessante e surpreedente a cada gole, que nos revela notas de fruta seca e fruta vermelha, um ótimo final bem temperado. Um bom equilibrio entre o doce do malte claro com o amargo do lúpulo e dos maltes torrados.
Perfeita pra acompanhar carnes grelhadas e defumados, podendo também ser apreciada como after dinner.