Casablanca Beer

Essa cerveja foi a mais consumida pelos atleticanos que foram ao Marrocos amargar um resultado ruim no mundial.

- Aroma: malte lembrando cereais, o amargor do lúpulo aparece pouco.

- Aparência: coloração amarelo claro. Colarinho branco, bem espumante e pouco persistente. Muito límpida com muitas bolhas.

- Sabor: seco com pouco cereal do malte, levíssimo lúpulo, amargo na medida, leve acidez.

- Sensação na Boca: leve com picância equilibrada do gás.

- Conjunto: bem equilibrada, ótima drinkability, melhor que nossas comerciais.

O que esperar de uma cerveja fabricada num país onde o consumo de álcool é ilegal (exceto para turistas)? Pois esta marroquina é surpreendentemente equilibrada e saborosa para o estilo, podendo ensinar muito às pale lagers que dominam mercados mundo afora. Coloração dourada cristalina, carbonatação média e espuma acima da média no estilo. Lúpulo e malte presentes - não de maneira pronunciada, é claro - no sabor e retrogosto amargo. Imagino que no clima do norte da África deva ser possível tomar aos litros.