Dourada clara de creme branco com boa duração e persistencia razoavel. Pouco encorpada, falta malte, ou outro diferencial qualquer para considerarmos uma cerveja "premium". Lúpulo acentuado em seu sabor e aroma.
Eu costumava beber essa cerveja sempre que ia a um restaurante mexicano, servida com um gomo de limão no gargalo, supostamente à moda mexicana, e sempre a achei agradável. Resolvi agora degustá-la para ter impressões mais concretas. A garrafinha de vidro transparente já me preocupou, pois pensei que viriam aromas de oxidação por luz, mas felizmente esta garrafa se mostrou isenta desse problema. A cor, que se vê pela garrafa, é um amarelo médio e transparente, e o creme branco não decepciona. Tanto no aroma como no sabor, é flagrante o predomínio do malte na receita, que mostra notas de cereais e pão (este no retrogosto) e sugestão de mel. O lúpulo está presente, mas é bem sutil, com notas cítricas sugerindo limão e mais aroma do que amargor, que é quase irrelevante. No mais, ela tem um bom perfil aromático limpo de lager, com outros aromas bem discretos: é possível sentir ésteres bem fracos de maçãs vermelhas na finalização, e há um pouco de ácido caprílico que lhe dá uma certo caráter meio "terroso", lembrando areia. Fora isso, houve uma percepção bem fugaz de mercaptano (ralo de banheiro), mas nada que comprometesse a boa pureza de aromas desta cerveja. O paladar é dominado pelo adocicado, com entrada equilibrada entre leve doçura e acidez, amargor quase imperceptível e um final decididamente adocicado (com retrogosto de pão e sugestão de mel), até um pouco desequilibrado, mas ainda assim agradável. O corpo é leve e aguado, o que, combinado com a boa pureza do aroma, contribui para dar drinkability a esta amarelinha. Alguns anos depois, pude comprovar que ela continua me agradando - dentro da sua proposta de ser uma lager leve, adocicada e maltada, claro. Falta amargor para equilibrá-la, e até por isso o pessoal adiciona o gomo de limão, muito embora ela já tenha alguns toques aromáticos cítricos. Vale a degustação, sem muitas expectativas. Mas, para mim, teve um ponto fraco capital: o rótulo é impresso na garrafa, o que foi bastante frustrante para este colecionador de rótulos!! :-)
Boa formação de espuma, braca, espumosa, quase cremosa, meio duradoura. Coloração amarela. Aroma médio de malte, lúpulo leve e levedura leve. Notas de pão, palha e cereais. Um floral muito longe, juntamente com maçã verde. Sabor basicamente de malte com pouca intensidade, levemente amarga e um pouco seca. Final meio duradouro, levemente amargo. Carbonatação média.
