Detalhe da Avaliação

Esta foi a primeira Primátor degustada por mim, já li muito sobre sua história de rara perfeição e combinação de elementos resultando em excepcionais cervejas, por isso a expectativa era alta. A Weiss da Primátor tem cor amarelo turvo, lembrando palha, espuma branca de baixa formação e baixa resistência, desceu rapidinho demais, mas mostrou-se bem cremosa. Apesar de levar lúpulo Saaz em sua fórmula, confesso não ter sentido sua presença, tanto no aroma, quanto no sabor. No aroma, banana, cravo, um pouco de mel. Paladar sobressaindo banana, com notas de cravo menos evidentes. Embora tenha achado esta breja um pouco fraca, sua carbonatação é bastante alta, como o estilo exige, com final longo e levemente amargo. Ficou na média, uma ótima cerveja para se degustar e, conseqüentemente, estudar!