Detalhe da Avaliação

3.6 49
República Tcheca
Mauricio Beltramelli
Mauricio Beltramelli
13 de Janeiro de 2009 11874
(Atualizado: 29 de Dezembro de 2009)
Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Por definição, as cervejas no estilo weizenbier não levam muito (ou quase nenhum) lúpulo em sua receita. Essa, ao contrário, se destaca pelo inusitado caráter lupulado desde o aroma. Não considero que seja fora do estilo, mas um "plus" a mais no estilo, e muito bem-vindo.

O creme é alto, muito denso, consistente e persistente, coroando o líquido dourado e bastante turvo, como toda hefeweizen deve ser.

No aroma, equilíbrio surpreendente entre as percepções das leveduras -- banana e cravo -- adicionadas ao lúpulo saaz, cuja fragrância domina o ambiente quando a breja é servida. Delícia.

No sabor, essas percepções permanecem. A drinkability é excelente, e a carbonatação na medida em razão do estilo.

O final é médio, sobressaindo as notas herbáceas do saaz.

Imperdível.

Detalhes

Degustada em
29/Dezembro/2009
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Bar Brejas
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