Essa cervejaria tcheca é sensacional. Não me agradam as lagers alcoólicas e maltadas, mas o que dizer de uma cerveja executada à perfeição.
Fiquei em dúvida quanto ao estilo a cervejaria fala em bock mas me pareceu estar mais para uma malt liquor.
No belo conjunto característico da Primátor, a cerveja dos Cavaleiros (Rityrski ou Knigths) apresenta um líquido acobreado intenso, translúcido, com boa formação de um creme branco denso e de média persistência mas que deixa bons laços.
No aroma muito malte com toffee, frutas cristalizadas, doce de laranja, pão e mel. Ao fundo esparsas notas herbais de lúpulo saaz perdidos entre sensações alcóolicas lembrando cointreau.
Na boca a base maltada novamente faz a base mas o álcool mostra-se impiedoso tornando todas as sensações licorosas. Novamente toffee, damasco e mel com um surpreende final aveludado.
O aftertaste é levemente adocidado e licoroso, novamente lembrando cointreau.
Corpo médio e carbonatação média/baixa em uma cerveja muito quente mas sem nenhum desequilíbrio do álcool.
Incrível equilíbrio em uma cerveja tão potente.
Incrível complexidade em uma strong lager.
Belíssima cerveja.
