Baltika #8 Wheat Beer

Líquido dourado, turvo, com formação de creme branco, abundante, porém de média duração. Excelente aroma, frutado, principalmente ressaltando banana e um pouco de cravo ao fundo. O sabor acompanha o aroma, entretanto adiciona uma acidez interessante, o que foi uma surpresa agradável. O retrogosto mantém bananas e é um pouco amargo, o que também foi bastante surpreendente. O ponto fraco desta cerveja, na minha opinião, é o corpo, poderia ser melhor desenvolvido. Entretanto, possui uma excelente drinkability, vale muito a pena experimentar.

Aroma fantástico dessa weiss, muito frutado, tutti fruti e banana. Muito pouco cravo sentido mais no retrogosto. O fermento aparece depois, mas bem sutil.
Na boca eh bem arredondada e de corpo aveludado. ótima acidez sentida na língua com media pra alta Carbonatacao.
Cor amarela clara, inicialmente translucida e depois turva, mas ainda palha clara.
Retrogosto frutado e leve, pouco fermento, ótimo drinkability.

Essa weizen russa apresentou inicialmente uma bonita aparência. Começou com praticamente nenhuma turbidez, chegando a ser translúcida, mas ao se despejar o fermento do fundo da garrafa, ganhou uma coloração extremamente turva e opaca, com uma tonalidade dourado-palha e com alta efervescência e bastante sedimentos. Seu creme é claro e com espessura mediana, porém pouco persistente e some rapidamente do copo, restando apenas uma leve fatia durante os goles. Forma pouquíssimo lacing.

Seu aroma desprende fácil e é bastante fiel ao estilo proposto. Sentem-se bastante notas de trigo/cereal, pão/biscoito, fenóis de cravo, frutados de banana, maçã e tutti-frutti, além de certa citricidade e abundante fermento. Enfim, tudo aquilo que se espera em uma German Weizen está presente e isso se mostra um ponto muito forte. Deve se ressaltar também a ausência de off-flavors (no máximo alguma percepção bem fraquinha de sabão).

Paladar adocicado desde o início sempre com notas de trigo/cereal, pão e mel. Há um lúpulo/amargor de fundo que equilibra o paladar, trazendo junto pontadas de fenólico, de azedinho e de picância. O gole é como um todo bastante saboroso. Retrogosto persistente, suavemente seco, mais puxado para o doce, trazendo novamente à tona notas de citricidade (laranja, lima) e malte de pão, além de mel e tutti-frutti. Seu corpo é leve e suavemente sedoso. Sua carbonatação é mediana e ótima para o estilo, sem comprometer as percepções no gole. Sua drinkability é bastante alta, sendo bastante refrescante e fácil de beber.

Essa Baltika #8 é uma criação russa que é muito equilibrada e fiel ao estilo alemão. Não esperava muito desse rótulo, mas fui surpreendido de forma positiva. Mostrou excelente caráter e praticamente nenhum off-flavor. Seu buquê é muito rico e potente, desprende fácil. Já seu paladar é bastante saboroso. Certamente recomendo. Grata surpresa russa! Tomara que continue a ser importada para o Brasil.

Deliciosa Weiss, cerveja de trigo, Russa, com 5% de teor alcoólico. Coloração amarela clara, bem turva e de colarinho branco, cremoso e não muito duradouro. Aroma leve de trigo e um pouco frutado. Na boca apresenta um paladar bem doce, caramelizado e um amargo bem suave. Além de deliciosa, o que também me chamou a atenção, foi a beleza da sua garrafa, com detalhes no vidro, seu formato e seu rótulo. Devido às suas letras do alfabeto russo, só fui saber o nome da cerveja quando vi o link para o site, porque, do contrário, não da para entender nada...hehehe... Ótima cerveja, boa pedida!!!

Amarela clara e turva com creme branco enorme, duradouro e bem cremoso com um bom belgian lace. O aroma do malte é de pão, baunilha, cereais e muita banana, é muito diferente do que estou acostumado, pois enquanto as cervejas de trigo apresentam um aroma de banana característico, esta aqui parece uma “bala de banana”, meio artificial, mas não ficou ruim não, ficou bom. O sabor acompanha o aroma com adocicado moderado. O final é fugaz.