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Miga Old Ale

Daniel Calicchio 26 de Agosto de 2011
 
3.3 (1)
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Miga Old Ale

Informações

Estilo
Álcool (%)
7.7% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal

Saiu hoje a primeira inglesa do ano ! Usando malte pale ale de base (85%) e pequenas quantidades de maltes cristal com uma pitata de black malte, experimentei  finalmente o treacle inglês, acrescentando um pouco de target para o amargor e de Challenger  no final da ebulição. Acabei usando o fermento London Ale purgado da última IPA brassada no final de 2009. A resultado do mosto foi interessante, chegamos nos 1.081 de gravidade inicial resultado de uma eficiência interessante de 82%.

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
7/10  (1)
Aparência 
 
3/5  (1)
Sabor 
 
14/20  (1)
Sensação 
 
3/5  (1)
Conjunto 
 
6/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Coloração marrom avermelhada, com espuma bege de médio volume e duração. Suave amargor. Doce. Encorpada. Notas de malte caramelo, lúpulo e café. Boa cerveja!

Detalhes

Degustada em
04/Dezembro/2010
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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