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Cervejaria Abadessa

Brejas 04 de Agosto de 2013
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Cervejaria Abadessa

Localização

Av. José Gertum, 470, Porto Alegre / Rio Grande do Sul, Brasil - CEP 91330-450

Histórico

Fiel às tradições da escola cervejeira alemã e aplicando a rígida Lex Germanae Cerevisia Maxima (Lei Alemã da Pureza de 1516), a Cervejaria Abadessa produz nove estilos de cervejas - permanentes e sazonais.

Na produção das cervejas da Abadessa são utilizados maltes especiais importados de Bamberg, na Alemanha - inclusive o malte pilsen utilizado para a fabricação da Slava Pilsen. O controle da matéria prima, uma fonte de água mineral litinada, juntamente com os conhecimentos trazidos pelo mestre-cervejeiro Fritz Tauscher - formado pela mais importante universidade para mestres-cervejeiros do mundo, a Universidade Técnica de Munique, em Weihenstephan – vêm fazendo com que as cervejas da Abadessa recebam o reconhecimento tanto da imprensa especializada como de seus fiéis clientes em todo o Brasil.

As cervejas da Abadessa são apresentadas tanto no original Biersiphon - marco da cultura cervejeira alemã que surgiu no final do século XIX e que era muito popular entre as famílias que o utilizavam para buscar cerveja nas cervejarias perto de suas casas – quanto na garrafa Sektflasche, que remete à sofisticação que a cerveja merece. Não filtrada, quando servida pode-se observar sua aparência levemente turva. E, em qualquer momento após a fabricação, as cervejas da Abadessa estão sempre geladas, devendo ser transportadas e conservadas entre 0ºC a 6ºC.
Fundado em 01 de Janeiro de 2005 por Herbert Schumacher


Fiel às tradições da escola cervejeira alemã e aplicando a rígida Lex Germanae Cerevisia Maxima (Lei Alemã da Pureza de 1516), a Cervejaria Abadessa produz nove estilos de cervejas - permanentes e sazonais.

Fotos

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