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Cervejaria Astúcia

Herbert Sander 23 de Junho de 2018
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Cervejaria Astúcia

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Iniciamos como Cervejeiros Caseiros em janeiro de 2015. Na nossa primeira brassagem foram produzidos 40 litros da receita de uma American Pale Ale, a Astúcia Liberdade. Felizmente nosso mosto virou cerveja, saiu do estilo, mas ficou uma boa cerveja. Nesse primeiro anos foram 18 brassagens em 12 estilos diferentes, a Astúcia Liberdade foi produzida mais algumas vezes no ano e ainda na 3ª produção ganhou como melhor cerveja em um concurso realizado pelo grupo de amigos Cervejeiros Caseiros-MG.

Em 2016 resolvemos apostar na proposta do amigo Eduardo Brasil que estava montando a Cervejaria Velho Brasa. O projeto de transformar seu hobby e de alguns amigos em um negócio nos atraiu. Nosso hobby cresceu e viramos cervejeiros ciganos. Além da Astúcia, a Cervejaria Velho Brasa cederá suas panelas, para a criação de dezenas de novos rótulos dos nossos amigos de cervejarias como Trem das Gerais, Baum, Arteza, Joy, CTP, e Malle.

O ano de 2016 foi de testes, ajustando as receitas, testando o equipamento da Cervejaria Velho Brasa, estudando muito a teoria e a prática. E no inicio de 2017, finalmente o registro no MAPA saiu e depois de pouco mais de 1 anos de espera nossas cervejas vão chegar às prateleiras, geladeiras e chopeiras em Maio de 2017.

Cervejaria Astúcia – Belo Horizonte/MG
Proprietários
Marcelo Maciel e Edson Xavier
Fundado em 10 de Janeiro de 2015 por Marcelo Maciel e Edson Xavier


Iniciamos como Cervejeiros Caseiros em janeiro de 2015. Na nossa primeira brassagem foram produzidos 40 litros da receita de uma American Pale Ale, a Astúcia Liberdade. Felizmente nosso mosto virou cerveja, saiu do estilo, mas ficou uma boa cerveja. Nesse primeiro anos foram 18 brassagens em 12 estilos diferentes, a Astúcia Liberdade foi produzida mais algumas vezes no ano e ainda na 3ª produção ganhou como melhor cerveja em um concurso realizado pelo grupo de amigos Cervejeiros Caseiros-MG.

Em 2016 resolvemos apostar na proposta do amigo Eduardo Brasil que estava montando a Cervejaria Velho Brasa. O projeto de transformar seu hobby e de alguns amigos em um negócio nos atraiu. Nosso hobby cresceu e viramos cervejeiros ciganos. Além da Astúcia, a Cervejaria Velho Brasa cederá suas panelas, para a criação de dezenas de novos rótulos dos nossos amigos de cervejarias como Trem das Gerais, Baum, Arteza, Joy, CTP, e Malle.

O ano de 2016 foi de testes, ajustando as receitas, testando o equipamento da Cervejaria Velho Brasa, estudando muito a teoria e a prática. E no inicio de 2017, finalmente o registro no MAPA saiu e depois de pouco mais de 1 anos de espera nossas cervejas vão chegar às prateleiras, geladeiras e chopeiras em Maio de 2017.

Cervejaria Astúcia – Belo Horizonte/MG

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