Cervejaria Holanda

Por volta de 2009, aproximadamente, eu havia me convencido definitivamente de que a única bebida alcoólica que não me fazia mal era a boa e velha Cerveja. Porém, aqui no Brasil tinhamos uma certa dificuldade de encontrar cervejas boas e nosso paladar foi moldado e acostumado ao que nos havia sido apresentado pelo mercado cervejeiro local. Minha amada esposa Rúbia vendo que meu universo de bebida havia sido drasticamente reduzido, apresentou-nos, a mim e ao meu pai, a um novo curso na cidade que estava sendo ministrado pelo dono da cervejaria Falke Beer de MG, pouco conhecida aqui no nosso querido Nordeste. Assim o que era a única opção para mim, tranformou-se em verdadeira paixão, o universo vasto e promissor das cervejas artesanais nos conquistaram definitivamente. Foi quando resolvemos fazer as nossas próprias cervejas. O que parecia um sonho despretencioso trouxe-nos ao que somos hoje, ou seja, de Homebrews passamos a microcervejeiros. Fazemos as nossas Cervejas com amor, carinho e dedicação, por que antes de mais nada, amamos o que fazemos.