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Cervejaria Molinarius

Herbert Sander 16 de Janeiro de 2019
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Cervejaria Molinarius São Paulo SP

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Histórico

Em 2011, a marca engatinhava nas panelas com uma produção caseira e já com a preocupação com a excelência em suas receitas, criadas pelo cervejeiro Sérgio Müller. O moinho, ícone da cervejaria, é uma menção ao sobrenome Müller que significa, em alemão, o dono do moinho ou aquele que moe o grão, e tem como equivalente em latim, Molinarius - nome que batiza o aromático projeto.

As IPAs vem ganhando ainda mais espaço entre os fãs do fermentado e a Cervejaria Molinarius se apresenta ao mercado com foco na produção de India Pale Ale em suas mais variadas versões. A marca segue atualmente quatro linhas: a American IPA Hoppiness, Double IPA Hopped Brain, Molinarius Specialties e JAMS que são lançadas em séries de cervejas diferentes e exclusivas. Além disso, a cervejaria não se prende a definição de sub estilos e procura sempre o melhor dos insumos, pensando sempre na qualidade para proporcionar diferentes experiências sensoriais no estilo IPA.

Com destaque na arte das latas: todas as principais informações sobre a receita marcam presença, desde a relação dos principais sais da água cervejeira usada à combinação de maltes, lúpulos e leveduras e, é claro, o icônico moinho.
Fundado em 25 de Julho de 2017 por


Cervejaria cigana com foco na produção de cervejas lupuladas, especialmente India Pale Ale em suas mais variadas versões.

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