Cervejaria Sotera

A cervejaria Sotera surgiu após o desejo de alguns amigos em poder fazer a sua própria cerveja em casa. No ano de 2009, alguns amigos descobriram que era possível fazer sua cerveja na sua própria cozinha e se juntaram para fazer uma cerveja do estilo American Pale Ale - APA. Como no início de muitas microcervejarias por todo o Brasil, nosso começo foi nos encontros da Associação de Cervejeiros Artesanais da Bahia – ACERVA BAIANA, onde iniciamos e aprendemos muito nessa arte.


Depois de muito estudo, muitos cursos e degustações, alguns erros e acertos, e de fazer muita cerveja em casa, decidimos investir em uma cervejaria para produzir e comercializar a nossa cerveja, de forma que nossos amigos e os apreciadores da cerveja artesanal pudessem beber a mesma bebida que antes fazíamos em casa. No ano de 2014 outros amigos se juntaram nesse novo empreendimento e iniciamos nossas instalações em Abrantes, no Município de Camaçari.

O começo não foi nada fácil, com a procura de um espaço ideal para realizar nossa fábrica, aluguel e reforma do galpão, instalação dos equipamentos e toda a burocracia, que nos atrasaram para iniciar nossas brassagens. Mas conseguimos montar toda a estrutura e nossa regularização veio no ano de 2017 com a liberação do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA.

Hoje somos quatro sócios que estão desbravando a cultura cervejeira na Bahia e produzindo uma cerveja American Pale Ale (APA). A APA Sotera tem cor dourada escura, aromas de frutas cítricas com um amargor médio e um final seco. É muito saborosa.

Em breve outras cervejas serão produzidas em nossa fábrica, tentando levar aos nossos consumidores cervejas feitas com qualidade, para que todos possam apreciar o frescor e aroma de uma legítima cerveja feita na Bahia. Nossas cervejas são produzidas de uma forma artesanal, com todo carinho, dedicação e muito estudo.